杏仁巧克力鸡蛋布丁（无烤箱）
简单
4人份
朋友从英国回来放暑假，在机场带了一板迪拜特产——骆驼奶巧克力(゜ロ゜) 。本满心期待，结果……太甜！而且天气太热已经软掉了，刚好做酸奶剩了点牛奶，那就把它熔掉来做个布丁好啦！
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食材清单
其他
- 南杏仁
- 可可粉
- 1片吉利丁片
- 2个全蛋
- 2个蛋黄
- 40g骆驼奶巧克力（含果仁）
- 牛奶
调味料
- 白砂糖
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，先做鸡蛋布丁部分，由于没烤箱，我就用蒸的
2
打两个全蛋，两个蛋黄，适量白砂糖，搅拌均匀。
3
倒入牛奶，根据自己的口味可以放着椰子粉杏仁粉之类的调味。我放了杏仁粉。继续搅拌！(ﾟДﾟ)ﾉ
4
待蛋液搅拌均匀后，用筛过两边，去掉泡沫和粉渣，倒入容器。
5
给容器覆上保鲜膜，用牙签戳上若干个孔，上锅蒸10分钟左右。
6
等待鸡出锅的这段时间，来做巧克力布丁的部分：在奶锅中倒入牛奶，小火煮，一边放入可可粉一边搅拌，喜欢苦的就放多点，懒的话直接巧克力奶……一边用冷开水把吉利丁片泡软。
7
将巧克力裁成小块，投入锅中加热融化。温度保持在70-80度左右。
8
巧克力完全溶解后，稍稍放凉，把泡软的吉利丁片丢进去，不停搅拌至均匀。
9
鸡蛋布丁刚好出锅，将巧克力奶倒入容器，适当撒上几片南杏仁。待凉后放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以享用了！(╯3╰)
