双色蛋糕卷
简单
4人份
蛋糕卷加了点小心思，是不是像年轮，好看多了呢～而且这款奶油和糖分都不多，相对热量少一点
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 20克开水
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 52克低筋面粉
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有材料！
2
玉米油、牛奶、蛋黄、过筛低粉放入食物处理器点动（三次）混合，不可时间过长容易起劲！
3
蛋白和细沙糖倒入主锅设置打蛋清模式5分钟！
4
可可粉加水混合，然后再加入40克蛋黄液继续搅拌均匀！
5
蛋白打好忘记拍照了，顺手拿起刮刀是这样子的状态！
6
取出三分之一的蛋白霜后剩下的跟蛋黄液混合。打蛋清模式速度3然后10秒！
7
这是和可可粉混合好的蛋白霜！混合好后装入裱花袋备用！
8
倒入烤盘！抹平！
9
用裱花袋把里的蛋白霜剂入烤盘抹平！
10
烤箱提前预热160度，然后放入烤25分钟！
11
取出后凉至手温，然后卷起来切块！
12
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