加利福尼亚卷和辣金枪鱼卷
翻译的 用时40分钟 作者：Seonkyoung Longest!
食材清单
其他
- ½茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙盐和胡椒
- 12盎司寿司级金枪鱼
- 1个 切好葱
- 1个 切长片鳄梨
- 1汤匙拉差酱
- 1汤匙芝麻油
- 1茶匙柠檬汁
- 1茶匙蜂蜜
- 2½杯寿司饭
- 2汤匙蛋黄酱
- 2茶匙芝麻
- 5个紫菜片
- 5卷加州卷
- 5茶匙芝麻
- 8个干燥紫菜片
- 8卷辣金枪鱼卷
- 8盎司螃蟹肉（可以用仿蟹肉代替）
- 半个切条黄瓜
- 适量冬阴功酱（可选）
调味料
- 1汤匙酱油
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把蟹肉,蛋黄酱,柠檬汁,盐和胡椒粉搅拌碗里。用汤匙拌匀或抹刀拌匀。
拌好
用一个封口袋把寿司连装起来或是用其它封口包装包裹起来都可以，这样可以避免米粒粘到寿司连上面。
将熟料戴包好的竹辊放置在工作台上，将一半的干海藻片光面朝下，粗糙的一面朝上放好。 均匀涂抹1/2杯好的寿司饭。 寿司饭会粘在你的手指，所以用水和醋混合物湿手。 米饭撒上1茶匙芝麻种子，翻面 现在米饭面朝下，海藻面朝上。）
做法图
在靠近你的位置的三分之一处的海藻上放置2片牛油果，几片黄瓜棒和约¼杯螃蟹混合物，摆放均匀。
做法图
把拇指放在竹帘底下其它手指压在寿司包裹陷上面，开始卷寿司看动作图。
动作图
动作图
动作图
动作图
卷好一个，重复动作卷下一个。
现在开始做辣金枪鱼卷!
把金枪鱼、葱、酱油、辣酱、芝麻油、芝麻、蜂蜜和黑胡椒粉混合在一个碗里。用汤匙或抹刀拌匀。
拌匀
对于辣金枪鱼卷，我们把米包裹在海藻里，所以不需要用塑料覆盖竹辊。将竹辊放在工作台面上，放一半紫菜（干海藻片）光面朝下，粗糙面朝上。
均匀抹上1/3的寿司饭。 寿司饭会粘在你的手指，所以用水和醋混合物湿手。 把¼杯金枪鱼混合物水平放在靠近你的三分之一的海藻上。
将你的拇指放在竹滚的寿司下面，其它手指放在寿司包裹陷金枪鱼上。拇指 给一点压力滚动最接近你的位置的海苔。 然后拿起竹辊的末端继续滚动，直到寿司卷闭合。 轻轻按住。 展开竹辊，将卷好的寿司放入盘中，其它的材料继续卷。
动作图
动作图
卷好了。
切寿司卷，避免沾粘旁边最好放一个干净的湿毛巾。
动作图
动作图
动作图
可以一按照你的喜好搭配酱油或是芥末腌姜来享受。
