南瓜鸡蛋煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 150亳升水
- 2个鸡蛋
- 50克糯米粉
蔬菜
- 350克南瓜
蔬菜类
- 生姜
- 葱
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2
将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊
3
平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
