豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。豆皮属于高蛋白食物,我们人体每天都需要大量蛋白质;金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,很适合做给家里的孩子们吃哦💕
203.0 卡
5.0 克
20.0 克
78.0 克
6.0 克
12.0 克
772.0 毫克
C,A
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
准备好主要食材豆皮和金针菇,用料如上
将金针菇分成一小把一小把,然后用豆皮卷起来,再用牙签固定住,尽量卷紧一点,避免下锅时散开
根据用料表调好料汁(食盐,白糖,老抽,生抽,耗油)
锅中烧油,放入蒜末,再放豆皮卷两面煎至金黄
倒入料汁,加入放有2克淀粉的清水一碗
大火调至小火煮到汤汁粘稠,盖上锅盖
7⃣将豆皮金针菇卷用筷子夹入盘子里,摆成一朵花的形状,最后浇上汤汁,撒上葱花,端上桌就可以享用美食啦