能开花的豆皮卷金针菇
简单
4人份
豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。豆皮属于高蛋白食物，我们人体每天都需要大量蛋白质；金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，很适合做给家里的孩子们吃哦💕
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食材清单
其他
- 12根牙签
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 2张豆皮
- 4瓣蒜
- 半勺老抽
调味料
- 2克盐
- 4克糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好主要食材豆皮和金针菇，用料如上
2
将金针菇分成一小把一小把，然后用豆皮卷起来，再用牙签固定住，尽量卷紧一点，避免下锅时散开
3
根据用料表调好料汁（食盐，白糖，老抽，生抽，耗油）
4
锅中烧油，放入蒜末，再放豆皮卷两面煎至金黄
5
倒入料汁，加入放有2克淀粉的清水一碗
6
大火调至小火煮到汤汁粘稠，盖上锅盖
7
7⃣将豆皮金针菇卷用筷子夹入盘子里，摆成一朵花的形状，最后浇上汤汁，撒上葱花，端上桌就可以享用美食啦
