能开花的豆皮卷金针菇

简单 4人份

豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。豆皮属于高蛋白食物,我们人体每天都需要大量蛋白质;金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,很适合做给家里的孩子们吃哦💕

能开花的豆皮卷金针菇
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食材清单

其他
  • 12根牙签
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1把金针菇
  • 2张豆皮
  • 4瓣蒜
  • 半勺老抽
调味料
  • 2克盐
  • 4克糖

营养成分

热量

203.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

772.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好主要食材豆皮和金针菇,用料如上

步骤 1
2

将金针菇分成一小把一小把,然后用豆皮卷起来,再用牙签固定住,尽量卷紧一点,避免下锅时散开

步骤 2
3

根据用料表调好料汁(食盐,白糖,老抽,生抽,耗油)

步骤 3
4

锅中烧油,放入蒜末,再放豆皮卷两面煎至金黄

步骤 4
5

倒入料汁,加入放有2克淀粉的清水一碗

步骤 5
6

大火调至小火煮到汤汁粘稠,盖上锅盖

步骤 6
7

7⃣将豆皮金针菇卷用筷子夹入盘子里,摆成一朵花的形状,最后浇上汤汁,撒上葱花,端上桌就可以享用美食啦

步骤 7

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