墨鱼汁流沙软欧
简单
4人份
非常好吃的一款流沙面包，墨鱼汁流沙软欧深受大家的一致好评！
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 160克牛奶
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 35克淡奶油
- 40克幼砂糖
- 4克酵母
- 50克黄油
- 5个咸蛋黄
- 流沙馅料
- 适量墨鱼汁
- 面团
肉类
- 1个（50克）鸡蛋
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料制作：把咸蛋黄上锅蒸20分钟，然后取出压碎过筛（或者咸蛋黄放烤箱180度预热烤10分钟，放料理机里边打碎就可以直接用了）。
2
把软化的黄油加糖打至颜色变浅，加入淡奶油打至完全融合，然后加入打碎的咸蛋黄碎搅拌均匀。
3
把搅拌好的馅料平均分成5分，放冰箱冷冻备用。
4
面团制作：把所有材料准备好备用。
5
把除了黄油以外的所有材料都放进厨师机，中低速搅拌成面团。
6
加入墨鱼汁继续搅拌之均匀，
7
加入黄油低中速搅拌，等黄油完全融合后，中高速搅打至出模，就完成了。
8
把面团放进容器中盖上保鲜膜发酵。
9
面团发酵至原来的两倍大。
10
取出发酵好的面团平均分成5份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
11
把面团压扁，取出冷冻好的馅料放在压扁的面团上包起来（收口一定要捏紧，不然烘烤时容易露馅）。
12
完全包完后，放进烤箱上层，下层用大腕放碗温水（60左右）发酵。
13
发酵完成后取出，170度预热烤箱，预热完成后把发酵好的面包晒上一次面粉，放入烤箱烤至15分钟，完美出炉。
14
很有食欲有木有。
