咸香软糯，连干两碗饭的红烧鱼膘
简单
4人份
来道我喜欢的重囗味的菜—红烧鱼膘🐟 今天和老妈、娃逛菜场，看到新鲜的鱼膘勾起了我的馋虫[色]，二话不说出手拿下！ 分享下我的做法：
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克鱼膘
- 2粒冰糖
- 4瓣蒜
- 一小勺料酒
- 一小勺生抽
- 一小勺老抽
- 一小根辣椒
- 少许白胡椒粉
- 少许调味用盐
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️鱼膘洗净剪成段，准备好大葱、姜片、蒜片、辣椒🌶️
2
2⃣️倒油后将配料小火炒出香味（一半葱根）转大火倒入鱼膘翻炒；
3
3⃣️翻炒变色后烹料酒、生抽、老抽、少许盐，放适量冰糖，倒入一小碗开水；
4
4⃣️煮开后转小火，目的让鱼膘煮烂
5
5⃣️鱼膘煮到位后加入剩余大葱和少许白胡椒粉翻炒收汁；
6
咸香软糯的红烧鱼膘出锅！重口味的你一定要试试[调皮]
