健康小油条 自家早点摊儿
简单
4人份
老北京抹不去的就是那份早点摊儿的记忆了。如今，高楼大厦间，那份市井的烟火气越发难寻了。 自家早点摊儿支起来～ 健康无泡打粉小油条炸起来～ 头天晚上动手，第二天一早就有热乎乎的早点了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克高筋面粉
- 2克酵母
- 65克牛奶
- 半个鸡蛋
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料简单易备，走起～
2
把用料依次放入面粉中，和面。面要柔的软软的才好。
3
室温发酵30-50分钟。发酵后，放入冰雪冷藏一宿，第二天一早就可以做油条啦
4
早上好。第二天，从冰箱里取出面团，室温回温30分钟把面团按成后
5
3-
6
5cm的细长片，拍打两侧面里的气泡。
7
把面切成1.5-2cm宽的长条
8
两条面，背靠背的粘在一起，剩余的面，可以划两下做成小油饼
9
烧开油（扔进去一小面团，如果能迅速浮起来程度）就可以改中小火，把油条放进去，不停的用筷子翻动，让油条均匀受热蓬起来。
10
健康的小油条就做好了。不必担心泡打粉对身体的伤害，不用担心地沟油。自家放心早点摊儿支起来。
