炝拌豌豆尖（简单易学）
简单
4人份
夏天的味道啊，酸酸的很开胃 吃了我的豌豆尖，不思饮食那是不存在的哦(´-ω-`) 高考完的假期，负责家里的三餐，开心 ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
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食材清单
其他
- 3粒花椒
- 一瓣蒜
- 小半个柠檬
- 满把（手抓）豌豆尖
- 适量生抽
- 适量食用油
- 适量香油
- 适量香醋
蔬菜
- 一大片姜
调味品
- 一点点白糖
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里顶楼种的豌豆，刚长一点就被我掐了（太馋）
2
豌豆尖要择，不然会很老
3
用指甲可以轻松掐下的，如果是外面买的一大袋豌豆尖可利用的可能不多哦(´-ω-`)
4
但是口感好啊，别怕浪费哦⊙ω⊙
5
掐的时候是脆脆的嫩嫩的感觉
6
锅中坐水烧开
7
滚水焯豌豆尖
8
一分钟后捞出（注意计时）
9
锅中烧油（香油食用油一比四）一点油就行了不用太多
10
烧到冒烟（这样可以保证姜蒜尽量熟，不然可能吃完有蒜味哦）
11
（不说油温几成一个是因为我也不太懂😂还有一个就是可操作性不强，说现象多清楚）
12
煎蛋的🍳小锅最适合烧一点点油啦
13
烧油的同时切姜末、蒜末，加生抽、醋、花椒3粒、一点点白糖
14
我还挤了点柠檬汁
15
将油倒入混合后的调料中，要听到呲啦一声哦(´-ω-`)
16
然后倒进去拌一下，妙啊！
17
成品！(๑• . •๑)
