茄汁蒸肉饼
简单
4人份
自从上次学做了红三剁，很难忘肉末和番茄混合的味道。又想起小时候的蒸肉饼的。。于是我就混搭了一小下！
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食材清单
其他
- 少量牛心菜（可选）
- 料酒、生抽
- 植物油
- 番茄一个
- 蒜末、姜末（可选）
肉类
- 肉糜
蛋类
- 鸡蛋一只
调味品
- 盐、糖、白胡椒粉
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉糜里加姜末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽拌匀，牛心菜切碎加入肉糜拌匀（和加马蹄一个道理，不喜欢可以省略），打一只鸡蛋和肉糜拌匀。
2
放入煮开水的蒸锅，盖上，蒸15分钟左右。
3
在蒸肉饼的时候，制作番茄酱汁。番茄去皮去蒂切丁。
4
锅烧热，倒适量植物油，放蒜末煸出香味放番茄丁炒出汁顺便用铲子捣捣，变成糊状，加盐、糖调味，盛出待用。
5
这时肉饼也好咯！把番茄酱汁浇在肉饼上，开吃吧！
