【生酮】赤藓糖醇版核桃派
简单
4人份
【适合8寸派盘，可以做6寸2个】 我只有10寸披萨盘，所以看起来有些空，生酮版由于材料的特性，比人类版核桃派还少了几个步骤，反而更简单
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g杏仁粉
- 150g核桃仁
- 200g水
- 20g亚麻籽粉
- 20g椰子粉
- 2g黄原胶
- 30g水
- 30g黄油
- 4g黄原胶
- 60g黄油
- 派皮
- 蔗糖10g甜度等量代糖代糖
- 蔗糖160g甜度等量代糖代糖
- 馅
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把派皮的黄油软化，➕代糖搅拌到发白
2
将派皮的粉类混合在一起
3
将步骤2放到步骤1，混合，揉搓成图状
4
➕水，团成面团
5
将面团按压在模具里，按压出派的形状，按压均匀
6
在派皮底部扎小孔
7
烤箱预热160度10分钟，然后放入派皮，热风160度20分钟
8
拿出派皮，晾凉
9
将核桃仁160度烤10分钟
10
将200g水和代糖加入锅，小火煮，不断搅拌，直到代糖融化，加入黄油，黄油融化关火，再放入黄原胶，搅拌均匀【如果觉得混合液体太多，就多煮会，让水分蒸发些】
11
趁着代糖还没凝固，将考好的核桃仁倒入锅中，不断翻核桃仁，确保挂上糖，趁还没凝固倒入派皮中，调整好形状【赤藓糖醇凝固的比较快，记住千万小心，不要身体碰到加热过得糖】
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好吃，已经最接近核桃派的口感了，就是切的时候不太好切😂
