甜味芋头糕 宝宝辅食食谱
参考月龄：12个月以上 这次的芋头糕除了好吃、简单，我强推的一个关键因素就是它的营养。钙、铁、胡萝卜素、维生素C都齐全，能帮助娃增强免疫力。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 100克淀粉
- 25克葡萄干
- 25克蔓越莓
- 25克黑加仑干
- 300克荔浦芋头
- 适量熟油
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：荔浦芋头300克、淀粉100克、蔓越莓25克、葡萄干25克、黑加仑干25克、糖15克 辅料：熟油
操作时间：25分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
荔浦芋头先用擦丝器擦成丝状。
*我用的是荔浦芋头，你们可以换成普通芋头，或者如果买不到，换成等量的土豆、红薯也可以。
在芋头丝内放入糖，然后抓拌均匀。
*糖的克数可以根据娃的月龄来适量增减，但后面的果干一定要加，否则芋头糕就没有什么味道了。
静置腌制15分钟，让芋头丝变的更软一点。
静置结束后，在芋头丝内加入淀粉，搅拌均匀。
*重点！一定要细细搅拌开，尽量让每根芋头丝都能粘上淀粉，根根分明，做出来就不会是软软的一堆。如果淀粉想换成面粉也可以，但是口感会变硬哦~
静置结束后，在芋头丝内加入淀粉，搅拌均匀。
*重点！一定要细细搅拌开，尽量让每根芋头丝都能粘上淀粉，根根分明，做出来就不会是软软的一堆。如果淀粉想换成面粉也可以，但是口感会变硬哦~
将拌好的芋头丝，放入铺好屉布的蒸屉中。
开中大火蒸20分钟左右，完全熟透后开盖。
模具内部刷一层熟油，然后放入蒸熟的芋头糕。
*因为塑形之后就可以直接吃了，所以这里一定要刷熟油哦~
将表面按压紧实，这样更容易脱模。
将表面按压紧实，这样更容易脱模。
这样会更方便宝宝抓取，又是蒸糕又是甜点，作为加餐给娃吃再好不过了！
