(和面机版)原味双色可可吐司

简单 4人份

如果不是家里的两位成员想吃了,我可能想不到做面包。 一个说,要吃我做的面包,还当午餐;另一个直接点餐:妈妈,我想吃原味双色可可吐司。一再强调,想吃很久了。

(和面机版)原味双色可可吐司
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食材清单

其他
  • 10克可可粉
  • 170克牛奶
  • 250克高筋面粉
  • 30克黄油
  • 3克酵母
肉类
  • 1个(50克)鸡蛋
调味料
  • 30克白糖
  • 6克盐

营养成分

热量

506.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

5.0 克

12.0 克

891.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、除黄油、可可粉外,全部放入和面机。按和面,需要20分钟。2、和面到10分钟时,把黄油放入和面机,继续和面。3、第一次和面机和面结束后,再继续按和面,再一次进行和面,达到脱模的效果。

步骤 1
2

和面结束后,手里摸一层植物油。把面团拿出来,放入盆里,进行发酵。发至2倍大。

步骤 2
3

1、发酵好后,分成2份。2、在桌面涂层植物油,拿出其中1份,加入可可粉进行轻揉搅拌均匀。用手拉扯成长方形状。摊在桌面上,备用。3、拿出另1份,用手拉扯成长方形状,铺在上面。就是两张重叠,如图。4、用刀切成一条条。刀切前摸些植物油。

步骤 3
4

从左到右,拿出一根往右转几下,成为一条。依次一根根往右转几下。成图状。

步骤 4
5

1、在绿色的地方开始,从上往下卷起来,一直卷到底。【绿色的地方,可以放一些坚果类的食品】当然,也可以不加可可粉,直接原味吐司。2、卷好后,放入吐司盘里。

步骤 5
6

放入吐司盘里。进行二次发酵。

步骤 6
7

发酵至吐司盘的七八成,最多不要超过九成。

步骤 7
8

盖上一层锡纸。预热烤箱,中层175度。预热好后,中层,上下火160度,烤36分钟。

步骤 8
9

烤好后的吐司。

步骤 9

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