快手凉菜:黄瓜拌猪头肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 根黄瓜
- 瓣蒜
- 芝麻
- 蚝油
- 醋
- 鸡汁
肉类
- 猪头肉
调味料
- 克盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜拍一刀后切片，撒盐腌一会。
2
卤过的猪头肉切片，切好蒜末。
3
将黄瓜腌出的水倒掉后和猪头肉拌起。加调料:生抽1勺，蚝油半勺，香油2滴，盐2克，鸡汁1滴，撒点万能白芝麻，蒜末。
4
起锅烧点热油，然后淋在菜上激香调料。（嫌麻烦直接倒掉香油也可以）
5
最后:山西老陈醋2勺（酌情）。
