鲜嫩多汁的意式肉丸配上滑嫩可口的荞麦面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牛肉祢
- 150克猪肉祢
- 1个西红柿
- 1只泰椒
- 1小朵西蓝花
- 1枚全蛋
- 3瓣大蒜
- 4根芦笋
- 80克荞麦面
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 50克番茄酱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉150克，牛肉150克，剁成祢
2
混合后加入全单1枚,黑胡椒适量。
3
加入切碎大蒜3瓣，盐4克，和和匀。
4
20克左右一个，团成丸子。
5
锅烧空气，锅热下薄油，大火煎肉丸。
6
待一面微焦后，再翻面，这样比较好翻，不易粘锅。煎好后倒出丸子，多余的油倒掉。
7
空锅下洋葱，不用加油，爆香后加入切好的西红柿翻炒。
8
西红柿超软后放入泰椒段，番茄酱50克，适量黑胡椒，盐调味。
9
将锅内食材打碎后回锅加适量水烧开，加入肉丸打火煮5分钟，盖上锅盖转小火慢煮5分钟。
10
煮丸子的同时，另起一锅煮荞麦面，并水超芦笋、西蓝花，煮好后过一遍冷水装盘，同时将煮好的肉丸装盘，摆上芦笋西蓝花点缀出锅。
11
一份可口又不负担的午餐
