【煎饼果子】懒人平底锅版，10分钟搞定（鸡蛋葱花饼）
简单
4人份
这几天嘴巴里一直冒出煎饼果子的味😋🌯 在我家乡这里，还是挺少看到在卖煎饼果子的，我记得好像学校附近有个流动小摊有在卖，但是我会担心他的油是不是地沟油，面糊放了多久，🥬生菜有没有洗之类的卫生问题😷 其实煎饼果子做起来很简单，我的这个版本更加简化了下，做起来10分钟左右，可以做出来5个煎饼果子，快手简易香喷喷🥰🌯 早上起来时间很赶，就卷几个果子给家人和小朋友带在路上吃，便捷又卫生😊做起来吧朋友们🤗🤗
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 2根油条
- 30克玉米淀粉
- 360ml水
- 5个鸡蛋
蔬菜
- 5片生菜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 2勺酱油
- 适量甜面酱
- 适量糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把葱、面粉6勺、玉米淀粉2勺混合，（自己可以调整用量，记住玉米淀粉的量是面粉的三分之一就可以）。加水调成糊状
2
锅内倒入少许油，摇晃锅或者用刷子刷一下，让油均匀沾满锅底。此时还不要开火
3
用勺子从中心画圈倒入面糊，注意厚度均匀。这时才开小火（注意要冷锅冷油下面糊，以及全程都开小火！）😚。
4
等到面饼如图变得有些透明时，敲一个鸡蛋上去，用勺子背把蛋黄打散，然后翻面。⚠️面饼小一点比较好翻面，如果太大，翻的时候容易碎掉⚠️
5
翻到背面（没有鸡蛋的那面），就可以涂上酱汁（一勺甜面酱，一勺生抽，半勺蚝油），如果没有甜面酱，也可以用（2勺生抽加2小勺白糖）代替。
6
放生菜和油条。也可以根据个人喜好加入香菜、黄瓜🥒、芫荽等等味道会更好😁
7
卷起来，⚠️再次强调哈，新手一开始摊面饼的时候一定要小一些，不然容易碎，不要问我是怎么知道的😅
8
完美的煎饼果子就做好啦🥰🥰如果不够咸的话，鸡蛋那面再涂一遍酱汁
9
享用美味的早餐咯😍😍
