这周继续分享大家川菜系列的干煸四季豆,大家在做四季豆的时候一定要注意,四季豆要熟透!要熟透!要熟透!重要的事情要说三篇,没有熟透的四季豆吃了容易使人中毒,所以大家这个一定要注意,不管是油炸还是焯水都要熟透了才能食用。
356.0 卡
26.0 克
26.0 克
45.0 克
7.0 克
6.0 克
139.0 毫克
A,E
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
猪肉去皮,先切小块然后剁成肉糜
生姜切成姜末
大蒜切成蒜末
干辣椒剪段
油烧到6-7成熟然后转小火放入四季豆炸5分钟左右,炸的时候要不停翻动
炸好的四季豆出锅沥油备用
热锅冷油小火炒豆瓣酱到出红油
放入姜末爆香
放入肉糜翻炒,炒到肉粒都分开
放入蒜末炒香
放入橄榄菜翻炒均匀
放入干辣椒翻炒入味
放入炸好的四季豆翻炒均匀
放入蚝油、生抽、食盐大火快炒1分钟左右出锅