简单美味绿豆酥(不用烤箱也可以)
简单
4人份
以前学校外有有一家绿豆酥好好吃，现在都吃不到了，自己做✨
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 108克低筋面粉
- 14克白糖
- 42克猪油
- 54克猪油
- 66克水
- 72克低筋面粉(可以中粉:淀粉=1:1代替)
- 72克普通面粉
- 80g×12个绿豆馅
- 水油皮:
- 油酥:
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我自己煮的绿豆，感觉自己煮的更香一下
2
就是绿豆泡2h
3
煮到还剩一点点水，放适量糖随自己喜欢的甜的(我更喜欢放蜂蜜的)，按压
4
最后炒一下到微干
5
一个80g的团，12个
6
我家烤箱38升刚刚好一盘，电饼铛和不锈钢平板锅也可以做呦🎈
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水油皮的 面粉、猪油、糖、水 和面，可能刚开始有些粘手，继续揉就可 备用
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分成12份
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面粉和猪油 和面成油酥，分成12份
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取一份水油皮，包一份油酥
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擀开
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卷起来
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如图
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再一次擀开
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再一次卷起来
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两次过后 按一下中间
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两头捏起，成球
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如图
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然后用把馅包进去，用虎口收紧
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按一下，让它扁一点
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入烤箱 180° 30分钟 (在15分钟时翻面)
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在电饼铛，不锈钢锅也可以
