雪酱版胡萝卜蛋糕
简单
4人份
基于家里的材料以及各种食谱融合后的胡萝卜蛋糕，新手一次成功，非常好吃~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克黄油
- 150克奶油奶酪
- 180克低筋面粉
- 200克胡萝卜丝
- 2克小苏打
- 2只或3只鸡蛋
- 3克泡打粉
- 3克生姜粉
- 45克食用油
- 50克糖霜
- 5克肉桂粉
- 适量橙皮丁
肉类
- 2克肉豆蔻粉
调味料
- 60克白砂糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋全蛋打发，过程中白砂糖分等份的三次加入，一直打发到白色为止。其中鸡蛋要室温，可以考虑在打发的时候碗隔热水。如果喜欢吃硬一点的蛋糕就用2只，要是喜欢软一点的就用3只。
2
在打发好的蛋液中加入食用油(无味)，牛奶，擦丝后的胡萝卜，生姜粉，肉豆蔻粉，肉桂粉，盐和橙皮丁。用硅胶刮刀进行搅拌，注意要搅拌均匀，不然味道不匀。
3
在模具里先用黄油抹匀，然后撒些面粉防止蛋糕粘住，然后把上述搅拌的原料倒入模具。烤箱预热180度，然后上下加热烤50分钟。时间到后用牙签插一下，如果是干净的就表示烤好了。
4
烤好后晾至室温。Topping是用融化后的黄油、奶油奶酪和糖霜放在一起打发即可，最后抹在蛋糕上面。
