香煎盲槽
简单
4人份
香嫩的鱼排搭配新鲜的蔬菜，蘸一点微酸的荷兰酱，在家也可以做出很像样的西餐哦，宴请好友时一定充满惊喜~最关键的是，一点也不难做啊！
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食材清单
其他
- 1片盲槽（超市买的已去皮去骨的鱼排）
- 一小汤勺荷兰酱
- 半个柠檬
- 半个黄椒
- 半根胡萝卜
- 少许胡椒粉
- 少许荷兰扁豆
- 面粉
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将超市买来的鱼洗净对半切开，方便接下来的烹饪
2
鱼的两面都撒少许海盐和胡椒粉
3
接着将面粉涂抹整片鱼
4
将所有蔬菜洗净后切成小块，扁豆只需撕掉两边的茎就可以了
5
准备半个柠檬，切成小瓣
6
热锅倒油，先煎蔬菜，中小火煎到两面都有变色，盛出放在准备好的盘子里
7
接着再倒入一些油（煎鱼需要油稍多一些）等油开始足够热（可以将筷子放入油中如果发现筷子周围油冒小泡时代表温度已经足够）。慢慢放入鱼排，当一面煎的金黄时可以换面煎，直到颜色也变金黄，关火盛出。
8
摆盘，放一小勺荷兰酱，如果有新鲜的Basil可以切碎撒一些在鱼上，我没有买所以用干质的代替啦~
9
大功告成！
