快手家常酸辣汤
简单
4人份
原本是打算做减肥餐，吃吃水煮青菜什么的，奈何减肥路上总是有那么多绊脚石和猪队友(╥﹏╥)于是就有了今天的快手酸辣汤！
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食材清单
其他
- 1/4根莴笋
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 1勺醋
- 1小包辣椒酱
- 1根火腿肠
- 4朵新鲜香菇
- 5克胡椒粉
- 半根胡萝卜
肉类
- 1根鸡腿肉
蔬菜
- 4片白菜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜🥕，莴笋，香菇🍄切丝
2
白菜切丝，火腿肠，鸡腿肉切条备用
3
胡椒粉，鸡粉加一勺陈醋，一勺酱油调匀
4
鸡蛋打散，淀粉用凉水冲化（家里临时没有淀粉，我用的藕粉）
5
热锅下油，我加了点芝麻油提香，加蒜末爆香
6
下胡萝卜丝🥕，莴笋丝儿，香菇丝儿翻炒出香味儿，加入鸡肉和火腿肠继续翻炒至鸡肉泛白，加入提前烧好的开水，加入一包平时用来沾🥟吃的辣椒酱，煮至沸腾
7
加入白菜丝，把调好的酱油醋汁倒入锅中搅匀，加入芡汁，继续煮至沸腾
8
汤汁变浓稠后加入鸡蛋液，快速搅散，再次沸腾后关火
9
盛碗上桌，一碗喷喷香的酸辣汤就做好啦！
