麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1根蒜苗
- 1颗蒜
- 2勺料酒
- 3勺豆瓣酱
- 3勺辣椒面
- 约10片姜
- 约20克花椒面
- 约25克牛肉末
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先上配料，牛肉末约25克
2
葱姜蒜切成末
3
花椒面
4
蒜苗切成粒
5
辣椒面
6
豆腐1块，炒水备用。
7
锅中放油下牛肉末，豆瓣酱葱姜蒜末煸香
8
加辣椒面
9
加水放豆腐，放糖，放料酒煮2分钟
10
放一半花椒面，分次放豆粉收汁
11
装盘放蒜苗，再撒另一半花椒面。
