黄金酥脆炸猪排
简单
4人份
家庭版炸大排，不用大油锅也可以吃到香脆大排。
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食材清单
其他
- 少许面包糠
- 1个鸡蛋
- 2块猪排
- 少许淀粉
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的猪排用锤子给它做个马杀鸡，
2
家里没有专用锤，我用的是压蒜器代替。别说，还真合适😄。
3
马杀鸡完给大排裹一层薄薄的淀粉，然后在蛋液里洗个澡再加一层面包糠。
4
热锅烧油，油温八九成热了就可以调中火炸了。家里没有大油锅也没关系，倒一些油比炒菜时多点点就可以炸了，中火慢炸避免炸焦。
5
炸到两面焦糖色就可出锅了，放在厨房纸上吸吸油。然后用剪刀✂️成小块方便入口。配一个自己喜欢吃的蘸碟，番茄酱、甜辣酱、辣酱油都可以。看个人爱好吧😄我就喜欢甜辣酱，孩子喜欢番茄酱🍅所以我就弄了个八卦碟满足两个人的需求。满分！
