香煎土豆泥卷

简单 4人份

又想吃土豆泥,又想吃春卷,还不想油炸! 那就吃香煎土豆泥卷吧!

香煎土豆泥卷
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20张春卷皮
  • 3个土豆
  • 一勺黑胡椒
  • 一大勺虾米
  • 一小块黄油
  • 一小碗肉沫
  • 一小碗面粉+水
  • 少许沾着吃沙律酱
调味料
  • 两勺盐
  • 两勺酱油

营养成分

热量

498.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

626.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先用少许盐和酱油提前腌制肉沫。虾米稍微泡一下。热锅温油炒肉沫和虾米。晾凉备用。

步骤 1
2

土豆切片蒸10分钟。蒸到撮得软糯为熟。

步骤 2
3

春卷皮如果是速冻的,记得提前40分钟取出解冻。

步骤 3
4

土豆泥趁热捣成泥,加入盐和黑胡椒。

步骤 4
5

搅拌均匀趁热也加入黄油

步骤 5
6

黄油融化后,加入肉沫虾米。放置一边,稍微晾一下,不要太热去包春卷。

步骤 6
7

面粉加水混合成面糊备用

步骤 7
8

取出一大勺土豆肉沫泥,如图用勺子整形成长条,放置于图中位置。

步骤 8
9

如图卷第一下。

步骤 9
10

用手沾面糊涂在左右两个直角边。折叠粘合。

步骤 10
11

下方土豆泥卷起一圈。可以在卷起的地方也涂面糊。在剩下的一角上涂多一点面糊便于粘合。

步骤 11
12

按上述方法一个个卷好。

步骤 12
13

温热平底锅,加油,小火慢煎,煎至两面金黄即可。

步骤 13
14

千万记得随时留意是否金黄,因为春卷皮很容易煎糊。最后配上沙拉酱吃很美味。

步骤 14

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