泰式柠檬鸡脚
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （可放可不放）麻油
- 12只鸡爪
- 1个（小的）洋葱
- 1个柠檬
- 3个八角
- 一点点白醋
- 几粒花椒
- 小米椒
- 少许料酒
- 泰式甜辣酱
- 蒜
海鲜类
- 鱼露
蔬菜类
- 几片姜
- 香菜
调味料
- 一小勺糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡脚剪掉指甲洗净，分三段切好(这个步骤忘记拍照啦，所以借用了别人拍的照片🤗)
2
锅中加清水，将鸡脚下锅，并加入姜，花椒，八角，倒少许料酒和加入一点点盐一起煮熟捞出，用直饮水过一下冷水，放一旁备用。
3
将所有配料如图切好，加入鸡脚中拌匀（柠檬一定要去籽，害怕柠檬皮会增加苦味的也可以切掉柠檬皮哦~）
4
这两瓶调味料是这个鸡脚的灵魂，比例一比一，鱼露增加咸味，甜辣酱增加甜味。(我倒的都是各三分之一瓶，想汁多一些就倒多点也可以直接加纯净水)
5
调好味后用保鲜膜封好，放入冰箱，冷藏5~6小时。
