健脾补铁-牛肚鸭血羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克鸭血
- 150克牛肚丝
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒
- 1勺香油
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 原材料
- 调味料
蔬菜类
- 1根香菜
- 2片姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿、洋葱切碎丁。
2
鸭血切条，泡入凉水中。
3
热锅加入底油，下洋葱和西红柿丁炒香。
4
加水，转入高压锅。
5
加入牛肚丝和姜片，料酒和生抽。开大火，上气后压15分钟。
6
压晚牛肚丝开锅盖，下入鸭血条煮熟。
7
淋入薄淀粉水。
8
待汤汁收浓，冒小泡时，加入香油，白胡椒和盐。
9
出锅，加入香菜末。开饭！
