修女蛋糕Visitandines
简单
4人份
从西点蛋糕的书上看到的，模子要先抹黄油，抹完以后拿去冷藏，我想这样可能更加方便脱模吧？所以我有先用配方外的黄油（另取一小块），融化后把小模子刷一层去冷藏，然后再开始制作蛋糕。
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食材清单
其他
- 15克（我家没低粉了，只能用高粉）高粉
- 47克杏仁
- 55克黄油
- 56克蛋白
- 5克蜂蜜
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油放到锅里煮成焦色放凉备用
2
杏仁粉和白砂糖放入研磨机磨得更碎些
3
加入低粉混匀备用
4
蛋白略打发，筛入杏仁粉低粉和糖粉，混合均匀
5
加入放凉的黄油拌匀，再加入蜂蜜拌匀
6
把面糊装入模具，我放了一半
7
烤焙：预热200度中层上下火12分钟至表面上色
