雪菜小黄鱼（红烧）
简单
4人份
第一次创建菜谱，选择了雪菜小黄鱼这道菜，印象里这道菜在上海的一家小馆子里吃过的是最有味的，不是红烧的。 不过自家做的也很棒哈~ 我家的是红烧版本的，还搁了蛮多糖的→ →浓油赤酱甜无锡嘛。 ps： 黄鱼一般人群均可食用 1． 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者 2． 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。 3. 黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 油
- 爱（这是家常菜好吃的秘方哟）
- 葱（我家今天用葱果代替的）
海鲜
- 小黄鱼
蔬菜
- 雪菜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小黄鱼洗净
2
葱姜备用
3
油锅搁葱姜，然后把小黄鱼放进去两面煎一下，接着放料酒，放盐（一点点盐，因为有雪菜）
4
加酱油，用铲子把汤汁浇在鱼身上
5
雪菜准备好
6
加入雪菜和糖
7
加点水
8
要小火煨一会儿，等它收点汤，加味精，然后准备出锅
9
入盘上桌，大功告成^_^
