薄脆海鲜披萨
简单
4人份
应小朋友的要求，将就家里的食材，制作的薄脆披萨两个。
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食材清单
其他
- 100克马苏里拉
- 175克面粉
- 2克酵母
- 90克水
- 适量青豆、青椒、甜椒、香菇、鱿鱼、基围虾
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1克盐
- 2勺披萨酱
- 适量糖
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、盐、糖、酵母搅拌均匀，揉成面团，醒发2-3小时。同时，把其他食材过水煮熟，控干水分。
2
等面团发酵好后，擀成披萨盘大小，中间薄，边上厚。我的配方是薄脆型，因此分成了两个饼底。然后在披萨盘底抹油，将饼放入并用叉子压出透气孔。
3
将披萨饼底放入烤箱中二次发酵40分钟左右，记得烤箱里面放一碗热水。
4
醒发好，从烤箱中拿出来在饼底抹披萨酱或者番茄酱，撒一层奶酪，放一层食材再撒奶酪，一直到最后放完食材后再撒满奶酪。烤箱上下管170度烤20分钟即可。每个烤箱温度都不一样，可以根据自己家的烤箱习性选择合适温度和时间。
