鮸鱼酸菜鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1把金针菇
- 1条鮸鱼
- 1袋酸菜鱼调理包
- 3瓣蒜
- 适量克油
- 适量克酸菜
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
- 半个花菜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鮸鱼洗净，头切对半，鱼肉切片，鱼片加料酒加酸菜鱼调理粉搅拌均匀
2
金针菇去根洗净，花菜洗净切块，姜3片切丝，蒜3颗切称末，锅烧热倒入适量的油，下姜丝蒜末炒香，下鱼头鱼骨两面煎一下。另起锅倒入适量油炒一下酸菜，倒入花菜，金针菇超一下倒入适量的水，加入酸菜鱼调味包，加入煎好的鱼头、鱼骨。熬几分钟，煮至蔬菜熟了，加入腌好鱼片，鱼片变白马上关火，起锅倒入碗中撒上葱花，淋上热油。鮸鱼酸菜鱼就搞定了
