桂花酸奶酒酿

简单 4人份

酒酿,也称醪糟，是制糯米酒剩下的副产品。在古代酒酿是被弃之不用的, 唐代诗人杜甫曾经感叹吃酒酿裹腹的辛酸。而现代人不光把酒酿当甜点，也用来做烹饪调味品，因为酒酿独特的风味。现代医学发现酒酿不仅可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，还可以丰胸美容，对人体大有好处。餐桌上吃的最多的是酒酿圆子和酒酿蛋花汤，这些均需要开火烹饪，而在炎热的夏季，清爽简单的美食更得大家心水，比如酒酿和酸奶的搭配，都属于发酵型食物，都很健康营养，可以根据自己喜好，再搭配些干果和水果，尤其适合做上班族的夏日早餐或者下午茶甜点。