【土鸡火腿养生煲】
简单
4人份
鸡肉营养丰富、味道鲜美、易于消化,火腿有有健脾开胃、生津益血的功用，对于疲劳虚弱的人很有好处。一道滋补大菜让人精气神倍爽儿。 金字火腿在这里可以买到http://jinzi.tmall.com 了解更多资讯关注官网：http://www.jinhua-ham.com 参与更多活动关注微信订阅号“金字火腿”
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食材清单
其他
- 1只土鸡
- 2.5克精盐
- 228克金字飘香火腿块
- 30克绍酒
- 45克姜
- 4根小青菜
- 5克枸杞
- 6个红枣
- 6个香菇
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整只土鸡清洗干净，烧开一大锅热水，将土鸡放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出土鸡，将鸡身内外用温水冲洗干净。
2
香菇放水中浸发，去蒂洗净；金字飘香火腿切片（要逆着肉纹切，才不会散）；生姜切片。
3
把鸡放入干净的砂锅内，铺上火腿片、姜片，加入绍酒和足量的水，水面要将鸡身淹没。
4
盖好锅盖，大火将汤煲烧开，调至小火煲1个小时左右。
5
依次放入香菇片、红枣。
6
鸡汤煲好后，放入青菜，调入盐（先尝味再放盐），撒些枸杞即可。
