简易版红烧肉（厨房小白都能学）
简单
4人份
这是一道能勾起我回忆的菜 看见红烧肉，我就会想起过世的爷爷。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2勺料酒
- 3个八角
- 3勺生抽
- 3片香叶
- 5个干辣椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 10粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
865.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备一块五花肉，切块焯水后沥干水分备用。
2
锅中放油，放入冰糖炒糖色，再倒入焯好的五花肉，把油煸出，炒至两面金黄，放入姜片，大蒜，炒出香味，再把八角桂皮香叶干辣椒放入，翻炒两下，放盐和生抽，把颜色炒匀，就可以加白开水，先让它在锅中煮十分钟，之后倒入砂锅中炖煮（高压锅亦可）
3
炖好之后再将它倒入炒锅，开大火收汁。
4
看见锅中汤汁呈细密的泡泡状就可以出锅了。红烧肉就这样做好了。
