港式小炒濑尿虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克辣酱
- 200克西芹
- 3克鸡精
- 500克濑尿虾
- 各30克葱姜蒜
蔬菜
- 半个葱头
调味料
- 10克酱油
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
濑尿虾洗净后，放入平底锅中
2
利用自身水分进行蒸制，盖盖上汽后2分钟
3
用餐巾擦干水分
4
放入5成热油锅
5
盖盖避免溅油
6
炸制变色硬挺，大约3分钟捞出备用
7
将濑尿虾用剪刀，根据大小，剪成2-3段
8
并将虾壳的背部，由中间剪开
9
锅中放油，爆香葱姜蒜片后
10
放入葱头炒出香味
11
放入辣酱；白糖；料酒；酱油
12
炒匀
13
然后，放入濑尿虾
14
放入西芹
15
炒匀片刻，即可出锅了
