生煎发面饼
简单
4人份
每天无聊就看下厨房，突然想吃发面饼就立刻去厨房做了
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3克酵母
- 适量克水
- 适量克面粉
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调制自己喜欢的馅料，我的作品里白菜包子讲了怎么做馅儿
2
发面，忘记拍照，用一个盆，里面倒入少量温水，打一个鸡蛋，倒入面粉，我用的高筋，可以用中精面粉，把一点点小苏打和白糖，盐，酵母放在面粉上，开始揉面直到面光，盖上，拿一个大盆放上热水，把这个面盆坐入热水里盖上盖子，不让热水跑掉，30分分钟快速发面
3
发好面挤出气泡包上自己喜欢的馅儿，拿个平底锅，开火热了放一点油热了（油温不要太高，太高加水要着火，发生危险，记住，温热就可以）就可以把二次发酵好的饼放锅里
4
把饼放好
5
大火，到一碗水，快要盖过饼，一直大火，快没有水的时候小火
6
没有水了，打开锅盖，不要盖，翻面小火煎的另一面也金黄就可以出锅了
7
两面都这个颜色
8
吃吧，红豆沙的
9
芹菜肉的
10
正面和反面都是金黄
11
美
