丝瓜煎饼+鸭架萝卜汤
简单
4人份
天气炎热影响胃口，到了饭点都不知道该做啥饭了，据说丝瓜富含维生素C和B，清暑解毒，强心健脑……烙些丝瓜煎饼配合鸭架萝卜汤，养胃生津，清火补血……应该可以堪称最佳拍档😋
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食材清单
其他
- 丝瓜一根切丝
- 勺料酒
蔬菜类
- 片姜
蛋类
- 鸡蛋一只
谷物
- 面粉适量
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、丝瓜丝、一个鸡蛋和少许盐和花椒粉用水调成面糊
2
平底煎锅抹油倒入适量面糊摇匀
3
成型后两面煎烙后盛盘
4
鸭架和白萝卜片大火烧开后改小火温炖一小时，撇去上面的油花和白沫，再用大火烧炖收至汤色奶白，放香菜末、白胡椒粉和适量盐出锅
