海参花胶滋补汤
简单
4人份
海参降三高,预防男性病,补肾益精,还特别适合心脏病人士.花胶提高免疫力,补血补气,富含胶原蛋白更加美容养颜~海参花胶一起炖鸡汤,非常适合家庭有老有少,长期间断性坚持食补,百利无一害.而且会渐渐发现自己体质越来越棒棒. 海参我用的是光参,花胶用的是小胶,价格都非常实惠.一斤三四百都可以吃两三个月了.所以真的很适合日常煮来吃.身体没有什么需要大病大痛,就不用买贵的拉.有需要买的话可以加微信哈：lady_lintt 附上海参泡发方法： 海参先泡1-2天期间需要换水,（看干度自己调整时间,有些特别干需要两天才可以）泡后隔开肚子把里面内脏都挖掉,再把内壁的筋膜洗掉.洗干净后放高压锅里煮30分钟,不要开盖,直到你摸锅外觉得已经冷了就可以开锅了（其实到这里就可以继续煮汤来吃了,如果想要继续软点就接着来以下泡发）开锅后用冰水继续泡个2-3天就可以了. 高压锅之后个头就是原来的3倍了,后期冰水泡发可以再泡到5-6倍的样子.可是那时候吃我觉得没什么口感了,太软了.看自己喜欢什么口感决定咯.
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食材清单
其他
- 20g花胶
- 两只海参
- 半只鸡
- 若干枸杞
- 若干红枣
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干海参需要提前泡发好.泡发过程约4-5天.海参要买就得买足干、淡干的哦！不然很容易坏掉.
2
足干球参泡发好后.约6倍发率.啖啖都是胶原蛋白.
3
小胶无需泡发,表面洗洗刷干净就好了.直接丢锅里煮就ok.自己家有什么花胶都可以用.
4
没有任何技巧,先炖鸡汤（去鸡皮）再把海参花胶红枣一起放入小火熬30分钟（最低30分钟,越久越入味）枸杞最后放.煲好后可加点盐调味即可
5
汤水清甜好喝.滋补不油腻
