快手关东煮

实在太冷了，早上也起不来，晚上下班回家路上也是冷风呼呼的。。每年一到这个季节就似乎特别特别想吃热乎乎的带着汤的关东煮，因为清淡，蔬菜种类也多，吃完喝上一大碗带着蔬菜清甜味道的汤，身体也没什么负担。 正经的关东煮做起来是有点费时了，以前做过一次，认真用昆布和鲣鱼花慢慢熬出来清亮的汤底，白萝卜也是认真一个个削皮削圆棱角，用淘米水煮一个半小时然后捞出来，跟剥了皮的鸡蛋一起放进汤底里泡一整晚入味，第二天再来放蔬菜一起煮。。实在是…… 有点麻烦，不太忙的假期这样做个一两次还行，但有时候困于工作和各种琐事，也想吃一把简单快手的关东煮呀，所以我就试着做了这一版本的快手关东煮，后期煮进去的蔬菜种类基本挑的简单且我爱吃的，大家按自己喜好来就是，肉类丸子类就全是用的桂冠的各种火锅食材替代了，着实也是方便快手。。如果不像我一样强凹颜值串起来，煮这样的一锅就更快了~