油泼葱香拌面
简单
4人份
夏天，来一份酸酸辣辣的拌面，也挺好不是～重点是，不需要炒菜就可以哦
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食材清单
其他
- 15-20粒花椒
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 250克手工面
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 3个干辣椒
- 适量油
- 适量香油
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜
调味料
- 少量盐
- 适量糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜蒜切沫，小葱切葱花，干辣椒切小段（干辣椒油浇后比较香），备用
2
两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一调羹糖，半调羹盐，少许香油，少许凉白开（我做的是两人份，所以加了一丢丢水，也可不加，毕竟是拌面），搅匀后备用
3
准备250g手工面下锅煮，你想吃圆面，细面，拉面，刀削面还是大碗宽面都行，煮完后过凉水（过凉水可以让面不坨，更筋道）
4
将过好凉水的面放入刚才调好的汤汁中，然后放上我们切好的葱姜蒜干辣椒，然后撒上一些花椒
5
锅里放一些油，烧热，一定要烧热哦，这样才能听到油泼面滋滋的声音
6
将热油淋在配料上面，一份油泼葱香拌面就做好惹，开拌！好吃记得交作业～
