超级松软香甜的红枣蛋糕
简单
4人份
原配方来自鲍鲍的厨房，稍微做了点改动。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 220克枣泥
- 2克无铝泡打粉
- 30克玉米油
- 5个鸡蛋
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干红枣去核放清水里煮10分钟左右，直至红枣软烂
2
把煮好的红枣放入料理机加少许煮红枣的水打成浓稠的红枣泥备用
3
在无水无油的盆里放入配方里的鸡蛋，枣泥，红糖，在打蛋盆下面坐一盆热水，用电动打蛋器高速打发，坐热水有利于打发的更快更稳定，打蛋器一直高速打发到蛋糊画8字不消失就可以了，像视频中那样
4
打发好蛋糊后，分3次把配方中的低筋面粉和泡打粉过筛到蛋糊里，每次过筛完都要用铲子用切拌的手法搅拌均匀，直至没有干粉再筛入下一次的
5
在拌好的面糊里加入配方里的玉米油，用切拌的手法拌匀
6
烤箱150度上下火预热五分钟，把拌好的面糊倒进模具里，然后把装有面糊的模具摔两下，把里面的气泡震出来
7
面糊表面撒上芝麻，放入烤箱150度，上下火烤45分钟，根据自己的烤箱温度，可以适当调整
8
时间到了以后马上拿出来，摔一下模具震出热气，然后脱模，枣香四溢的红枣蛋糕就做好了🤗
9
超级松软香甜，常温保存第二天回油以后口感更好
