简单易做的家常菜——盐水鸭腿
简单
4人份
工艺：焖 口味：鲜咸味 难度：★★☆☆☆ 人数：四人份 烹饪时间：＜2小时
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食材清单
其他
- 4只鸭腿
- 适量丁香
- 适量花椒
蔬菜类
- 一小把小葱
- 适量姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿洗净沥干水，坐锅小火炒香雪花盐和花椒粒
2
把炒好的椒盐均匀的抹在鸭腿上，放冰箱冷藏腌48小时（夏季室温腌制6小时也可）
3
鸭腿、葱段、姜块、丁香放入锅中，加冷水煮至沸腾，用勺撇去浮末
4
盖盖关火，放回焖烧锅，二小时后取出晾凉斩块装盘
