热爱可乐的鸡翅
简单
4人份
因为超爱肥宅快乐水，所以做了一道软烂的可乐鸡翅。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1瓶可乐
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 7个鸡翅
- 若干克芝麻
- 若干根牙签
- 若干香叶和八角
蔬菜类
- 2根葱
- 若干姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡翅划刀，每个鸡翅正反两面都划两刀，加入盐和一勺生抽，腌制20min钟以上入味。
2
冷水下锅，烧热后加入大葱和鸡翅，汆一遍，等到肉变色，血水凝固后捞出。
3
一定要热锅冷油下锅煎鸡翅，这样鸡皮不会掉。在过程中要用牙签不断的戳，这样下一步炖，就更能入味。
4
准备好大蒜，姜丝，香叶，八角和一瓶口乐，如果不爱甜也可以选择无糖的。在鸡翅煎到两面微黄，将姜丝大蒜放入锅中，炒一下，再下半瓶口乐，后下八角香叶，一勺老抽，两勺生抽，大火煮5分钟。
5
小火慢炖直到收汁。收汁用大火翻炒一下。
6
出锅后要加白芝麻，或者黑芝麻，生活还是要有点快乐的嘛，就像可乐的鸡翅一样，哈哈哈。
