鲜美丨竹荪土鸡汤
简单
4人份
难得收到新鲜的竹荪，除了煲汤，其他的烹饪方式似乎都有些“渣男”了~🤪
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 500g油贝
- 一小把枸杞
- 一盒/盒马生鲜竹荪
肉类
- 半只土鸡
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半只土鸡肉浸泡一个小时，去去血水
2
飞水：冷水下鸡➕姜蒜葱段➕料酒和一丢丢盐，水开之后持续两分钟
3
飞水的鸡肉捞出洗干净，看自己心情放点红枣枸杞党槮啥的（都放一点点就行，鸡汤的原味更好哈），放两片大块的姜片（切大片点方便后面捞出来）
4
加入一锅纯净水，沸腾一分钟之后盖上盖子转小火炖45分钟
5
把新鲜的竹荪洗干净，油贝清理好（白天的时候用盐水泡了一天，让小可爱吐沙）；鸡汤底煮好之后加入竹荪and油贝，汤沸腾后继续盖盖子中火炖15分钟
6
加点盐，自己准备个蘸碟~一顿晚饭不要太鲜美
