萝卜魔芋小黄鱼汤
简单
4人份
小黄鱼的肉质十分鲜美，刺又少，是做鱼汤的上好材料。炎炎夏日，用清凉去火的白萝卜和纤维含量多多的魔芋，配上香浓的小黄鱼汤，即美味可口，又有益健康~
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食材清单
其他
- 料酒
- 淀粉
- 白萝卜
- 魔芋
海鲜
- 小黄鱼
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小黄鱼处理干净（去除所有内脏，如果不喜欢鱼头的话也可以去除）。
2
将洗干净的小黄鱼用厨房纸擦干，并且在两面分别涂抹一些淀粉（为了方便煎鱼）。
3
白萝卜切丝，生姜切薄片，葱花剁碎。块状魔芋切条；如果是魔芋结则洗干净就可以。
4
锅中放油，烧热，下入姜片和葱花。再放入小黄鱼。待一面煎透，再翻过来煎另外一边。
5
鱼煎透之后，放入刚好漫过鱼的热水（最好是刚烧开的水，滚烫最好），大火煮10分钟。
6
10分钟后，加入萝卜丝，用盐和少许糖调味，待萝卜丝稍微软一些，加入魔芋，再煮1-2分钟。就可以出锅啦
