【小点心#3】会拉丝的脆底小面包！是小时候吃到的味道~
简单
4人份
很怀念小时候吃的小面包，自己试着做了几次，味道真的很像，好好吃～～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200g牛奶
- 30g黄油
- 400g高筋面粉
- 4g酵母
- 70g糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油的所有材料都丢进面包机中。
2
面团成型后，加入黄油，继续揉面10分钟。开始发酵。
3
发酵至两倍大。
4
把面团平均分成8份，每份大概90g左右。（注意要用保鲜膜盖好，防止表面变干，面团做一个拿出一个。）
5
面团擀成长长的薄片，再慢慢卷起。
6
卷好的面团从中间对半切开。
7
底部沾上糖。
8
提前在模具的底部涂一层油，稍微多一些，等会儿烤出来的面包底部会更脆。
9
面团进行二次发酵，发酵至1.5倍大后，表面涂一层蛋液，让面包上色更好看。
10
在空隙出撒一些黄油碎，增加香气。
11
上下火200度，烤20分钟。
12
小面包出炉。
13
底部又香又甜又脆！！
14
会拉丝哟～
15
脆底小面包完成啦～
