我是食肉动物--香菇炖牛肉

简单 4人份

偶尔也要炖个肉解解馋,因为我是食肉动物--香菇炖牛肉!翻菜谱找到了这个方子,觉得干香菇的味道很重加上牛肉应该很好吃,于是赶紧下楼菜市场买了牛肉,但是没有干香菇,又不想用鲜香菇代替,因为味道肯定会清淡许多,又转战超市买了一袋干香菇,想说做顿饭真的不容易啊,这一趟一趟的~~~最后证明没用鲜香菇代替是对的,这道菜主要就是干香菇提味了我是食肉动物--香菇炖牛肉

我是食肉动物--香菇炖牛肉
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食材清单

其他
  • 15个干香菇
  • 1斤牛肉
  • 1汤勺料酒
  • 1汤勺糖
  • 1汤勺老抽
  • 2汤勺生抽
  • 少许鸡精
蔬菜类
  • 适量葱姜蒜末
调味料
  • 1茶勺盐

营养成分

热量

640.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

9.0 克

11.0 克

174.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉洗净切块,放沸水中煮熟去掉血水,控干备用.干香菇泡水,泡发即可

2

锅中放油,放入葱姜蒜末,爆香,放入牛肉,炒变色,倒入水,要莫过牛肉,加盖炖15分钟左右

3

打开盖子,放入调料,生抽,老抽,料酒,糖,和干香菇,加盖继续炖30分钟左右

4

最后大火收汁,加入盐,鸡精调味即可

5

步骤图

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