我是食肉动物--香菇炖牛肉
简单
4人份
偶尔也要炖个肉解解馋，因为我是食肉动物--香菇炖牛肉！翻菜谱找到了这个方子,觉得干香菇的味道很重加上牛肉应该很好吃,于是赶紧下楼菜市场买了牛肉,但是没有干香菇,又不想用鲜香菇代替,因为味道肯定会清淡许多,又转战超市买了一袋干香菇,想说做顿饭真的不容易啊,这一趟一趟的~~~最后证明没用鲜香菇代替是对的,这道菜主要就是干香菇提味了我是食肉动物--香菇炖牛肉
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食材清单
其他
- 15个干香菇
- 1斤牛肉
- 1汤勺料酒
- 1汤勺糖
- 1汤勺老抽
- 2汤勺生抽
- 少许鸡精
蔬菜类
- 适量葱姜蒜末
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净切块,放沸水中煮熟去掉血水,控干备用.干香菇泡水,泡发即可
2
锅中放油,放入葱姜蒜末,爆香,放入牛肉,炒变色,倒入水,要莫过牛肉,加盖炖15分钟左右
3
打开盖子,放入调料,生抽,老抽,料酒,糖,和干香菇,加盖继续炖30分钟左右
4
最后大火收汁,加入盐,鸡精调味即可
5
步骤图
