家庭版老式桃酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋1
- 克小苏打3
- 克泡打粉3
- 克绵白糖100
- 克花生油170
- 克面粉310
调味品
- 克盐1
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把糖，鸡蛋放到一起，打蛋器搅拌均匀，再放油继续搅拌至乳化，厚厚的，就跟冬天的花生油凝固了的感觉
2
把剩余面粉，泡打粉，小苏打，盐混合放到一起，筛进乳化好的油盆里，用硅胶铲子翻拌均匀醒半个小时，一定是翻拌，不要搅拌，容易起面筋。
3
醒好的面团，分成9份正好一烤盘（28*28烤盘）摁扁，撒上黑芝麻，同时烤箱160℃预热五分钟，上烤箱15-20分钟！
4
我烤箱160℃，中层烤20分钟，颜色刚刚好
