当金华火腿遇上东北乱炖
简单
4人份
南北结合，打扫春节后剩余食材，吼吼！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 2个茄子
- 3个土豆
- 3瓣蒜
- 50克金华火腿
- 适量油
- 适量花椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把土豆切成滚刀块，茄子切两段，金华火腿切丁，最后青椒葱蒜切成你喜欢的样子。
2
油烧7成热先放茄子煎软，再放土豆块下锅一起炒成金黄色，爪一小撮花椒粒和葱花翻炒两下添汤小火炖，汤刚过土豆就好。
3
汤烧开后放火腿丁继续炖，20分钟后土豆软烂，放青椒，蒜末，鸡精。。。。然后关火！
4
金华火腿本身比较咸，可根据个人口味适量加盐。
