红焖小羊排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克羊排
- 丁香
- 八角
- 小茴香
- 干辣椒
- 桂皮
- 白芷
- 红酒
- 老抽
- 花椒
- 草果
- 香叶
蔬菜类
- 姜片
- 洋葱
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排洗净，放高压锅里，倒入没过羊排的清水（冷水）
2
待锅开后，撇去浮沫，放红酒、老抽、冰糖及调料包
3
盖好锅盖，上气后转中小火压30分钟
4
30分钟后打开锅盖（在冷水浸泡后），加盐，小火收汤15—20分钟，收干汤汁即可
