家庭版干锅回锅肉，橄榄菜肉末四季豆。
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1小勺蚝油
- 2块香干
- 4根蒜心苗
- 6瓣蒜
- 小勺料酒
- 小勺生抽
- 少许五香粉
- 少许橄榄菜
- 适量干豆角
肉类
- 适量五花肉
- 适量肉末
蔬菜
- 适量四季豆
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所以配料洗好切好摆放盘中待用
2
分盘摆放待用
3
泡发好的干豆角
4
肉末
5
腌制好的五花肉。（生抽料酒，白糖，五香粉抓拌均匀，腌制5~8分钟。）
6
切好的四季豆。（斜刀切会熟的快点）
7
干豆角炒一下后放小干锅里垫底。
8
开火下油放蒜头爆香后放橄榄菜，再放四季豆，大火爆炒中加一点水，（四季豆比较难熟，一定要炒熟，所以要加一点水）放进肉末。盖上锅盖，闷一会就可以出锅了。
9
五花肉爆香，爆至出油后放蒜头姜片继续一起炒香后放香干翻炒几下就可以放红辣椒，青辣椒，蒜苗一起下去继续翻炒到熟就捞出放到小干锅里的干豆角上面。
10
小炉放蜡点火🔥烧干锅菜，因为配菜没炒得太熟，边烧边吃挺香的。
